Увидела на OZON «Набор Beauty Style для ухода за кожей лица «Жемчужина молодости» с икрой» и поняла, что я ничего не знаю про икру. Вернее про ее возможности в составе косметики. Поэтому я нашла работу, в которой норвежские ученые исследовали состав экстракта семужьей икры, а также его эффективность в составе косметического средства.
И вот что я вычитала…
Как выделяли экстракт
Семужью икру гомогенизировали механическим способом. После центрифугирования отбирали жидкую фазу. Это и был экстракт, который использовали в дальнейших исследованиях. Чтобы избежать разрушения белков и нуклеиновых кислот, его хранили при температуре -80°С.
Состав экстракта
При помощи спектрофотометрии, хроматографии и масс-спектрометрии определили химический состав экстракта.
| Компонент | Количество |
| ДНК | 5,5 ± 0,7 мг/мл |
| РНК | 4,2 ± 0,5 мг/мл |
| Белки | 224 ± 72 мг/мл |
| Астаксантин | 433 ± 80 мкг на 100 г |
| Жирные кислоты | 5,1 ± 0,2 г на 100 г |
| Олеиновая (Ω9) | 33,5 ± 6,0 г на 100 г ЖК |
| Линолевая (Ω6) | 7,7 ± 1,8 г на 100 г ЖК |
| Пальмитолеиновая (Ω7) | 7,1 ± 1,4 г на 100 г ЖК |
| Стеариновая | 4,5 ± 0,8 г на 100 г ЖК |
| Докозагексаеновая (Ω3) | 7,3 ± 4,1 г на 100 г ЖК |
| Эйкозапентаеновая (Ω3) | 5,2 ± 2,1 г на 100 г ЖК |
| Миристиновая | 3,0 ± 0,2 г на 100 г ЖК |
| Стеаридоновая (Ω3) | 0,30 ± 0,04 г на 100 г ЖК |
| Витамин Е | 10600 ± 1682 мкг на 100 г |
| Витамин А | 17,1 ± 3,8 мкг на 100 г |
| Фосфаты (P) | 6567 ± 1097 мг/л |
| Натрий (Na) | 3525 ± 92 мг/л |
| Калий (K) | 616 ± 115 мг/л |
| Кальций (Ca) | 610 ± 95 мг/л |
| Магний (Mg) | 434 ± 126 мг/л |
| Цинк (Zn) | 45 ± 5 мг/л |
| Медь (Cu) | 2,0 ± 0,3 мг/л |
| Марганец (Mn) | 2,2 ± 0,2 мг/л |
| Селен (Se) | 0,3 ± 0,01 мг/л |
Как делали косметическое средство
Экстракт икры разводили в концентрации 1% или 5% в основе, содержащей water, stearic acid, glycerine, butylene glycol, cetearyl alcohol, dimethicone, glyceryl stearate, propylene glycol dicaprylate, hydroxyproline, acetyl glucosamine, tocopheryl acetate, linoleic acid, triolein, oleic acid, capric triglyceride, palmitic acid, stearic acid, tocopherol, phytosteryl canola glycerides, cetyl alcohol, isoparaffin, disodium edta, potassium hydroxide, hexylene glycol, caprylyl glycol, cyclodextrin, dehydroacetic acid, phenoxyethanol.
В качестве плацебо использовали основу без экстракта икры.
Что и как исследовали
Выполнив многократные кожные пробы с 5% экстрактом икры у 50 человек, определили, что он не вызывал раздражения или сенсибилизации кожи.
Для испытания эффективности средства отобрали 66 здоровых китаянок в возрасте от 35 до 60 лет (разумеется, на добровольных началах) и разделили их на три группы. Женщины из каждой группы должны были на протяжении 8-ми недель ежедневно утром и вечером наносить на лицо косметическое средство с 1% экстрактом икры, с 5% экстрактом или без экстракта, соответственно.
До начала эксперимента, на 7-й, 14-й, 28-й и 56-й день эксперимента специальными приборами измеряли следующие характеристики кожи: неровность кожи лица вокруг глаз, индекс меланина, индекс эритемы, отражательная способность кожи (L*), содержание воды в коже.
Кроме того, лица всех участниц эксперимента сфотографировали цифровой фотокамерой до начала эксперимента и по окончании эксперимента. Независимый эксперт, не знающий о распределении участниц по группам, оценивал лица на фотографии на предмет видимых улучшений внешнего вида и делил их на следующие категории: 1) улучшений нет или они не достигают 25%, 2) легкие улучшения на 25-50%, 3)средние улучшения на 50-75%, 4)заметные улучшения >75%.
Что получили
Косметическое средство с экстрактом семужьей икры заметно улучшало показатели кожи лица, важные для восприятия ее здоровья и возраста. А именно: состояние морщин, пигментацию, красноту, яркость кожи и степень ее увлажненности. При чем 5% экстракт был явно более эффективен, в то время как плацебо практически не повлияло на состояние кожи.
Для тех, кто любит конкретику, вставляю графики зависимости изменений характеристик кожи с течением времени. Звездочками отмечены статистически значимые изменения, то есть те, которые, по всей вероятности, произошли неслучайно, а по причине использования средства.
Результаты оценки улучшений состояния кожи независимого эксперта представлены в таблице.
| Улучшения | 5% экстракт*** | 1% экстракт* | Плацебо |
| <25% | 2 | 4 | 16 |
| 25-50% | 7 | 8 | 5 |
| 50-75% | 10 | 9 | 1 |
| >75% | 3 | 1 | 0 |
| Всего человек | 22 | 22 | 22 |
А доверяющих только своим глазам приглашаю взглянуть на фотографии.
Авторы статьи совсем не удивляются полученным результатам, потому что состав экстракта икры – это кладезь полезных для кожи компонентов.
Витамин А – одно из самых эффективнейших веществ по борьбе с морщинами. Витамин Е, астаксантин, докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты обладают антиоксидантными, противовоспалительными и светозащитными свойствами.
Свободные аминокислоты, цинк и медь вовлечены в процессы поддержания эластичности кожи. Олеиновая и линолевая кислоты, натрий и фосфаты участвуют в процессах регуляции степени увлажненности кожи. Жирные кислоты повышают проницаемость кожи, и в составе косметических средств они способствуют проникновению остальных веществ.
В общем, результаты позитивны и оптимистичны. Остается только надеяться на то, что концентрация экстракта икры в продаваемых средствах достигает хотя бы 1% (а лучше 5%), а также на то, что икра не имитированная 
А Вы пользовались косметическими средствами с экстрактами икры?
Пост подготовлен по материалам статьи:
Lønne G.K., Gammelsaeter R., Haglerød C.Composition characterization and clinical efficacy study of a salmon egg extract.Int J Cosmet Sci. 2013 Oct;35(5):515-22.
